Каша селянская
Требуется:
- рассыпчатая гречневая каша - 3 стакана
- жареная печенка - 300г
- лук репчатый - 1 луковица
- сливочное масло - 2-3 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- шпик - около 300г
- соль - по вкусу
Рецепт:
Крупу перебрать, промыть и сварить рассыпчатую гречневую кашу. Добавить в нее сливочное масло и перемешать. Пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца, все посолить и перемешать. В глубокую сковороду уложить шпик, на него выложить кашу, сверху - опять шпик. Запечь в духовке до образования румяной корочки.
