Клецки манные с вишнями
Требуется:
- молоко - 2 стакана
- манная крупа - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сливочное или растительное масло - 4 ст.л.
- вишня - 2 стакана
- ванилин - по вкусу
Рецепт:
Молоко вскипятить, всыпать в него тонкой струйкой манку и варить до получения густой каши. Остудить и добавить яйцо, хорошо размешать. Из манной каши сформовать небольшие шарики и поджарить их в разогретом жире, чтобы они приобрели золотистый цвет. К столу подавать горячими, посыпав сахарной пудрой и гарнировав вишнями, очищенными от косточек.
