Галушки картофельные по-румынски
Требуется:
- картофель - 1кг
- кукурузная мука - 500г
- жир - 50г
- соль.
Рецепт:
В кипящую подсоленную воду медленно всыпать муку и варить, непрерывно помешивая, до густоты, при которой ложка будет стоять в массе, добавить в эту кашу отваренный и пропущенный через мясорубку картофель, посолить, размешать и формовать столовой ложкой, смазанной в жире, большие галушки.
Их можно есть сразу или после обжаривания.
