Клецки картофельные с грибами
Требуется:
- картофель - 1кг
- грибы - 500г
- шпик - 100г
- сыр (тертый) - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука
- зеленый лук (рубленый) - 1 ст. л.
- молоко - 1/2 стакан
- соль.
Рецепт:
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, массу отжать, смешать с луком и тушеными грибами.
С помощью двух ложек сформовать из массы клецки, отварить из в подсоленной воде.
Подавать с соусом из жаренного шпика, лука и тертого сыра, сметаной.
