Бабка бисквитная с вишнями или черешнями
Требуется:
- мука - 100г
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 100г
- вишня или черешня - 500г.
Рецепт:
Из белков и сахара взбить крутую пену, ввести желтки, вымешать, добавить муку, непрерывно вымешивая. В конце положить вишни или черешни без косточек, эту массу вылить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Выпекать в горячей духовке (190-220°) в течение 30 минут.
