Салат из листьев борщевика с картофелем
Требуется:
- листья борщевика - 50г
- картофель - 50г
- зеленый лук - 15г
- растительное масло - 20г
- соль.
Рецепт:
Листья борщевика перебирают, промывают, отваривают в воде в течение 5 мин, откидывают на дуршлаг, охлаждают, шинкуют. Сваренный в «мундире» картофель очищают, нарезают ломтиками и соединяют с листьями борщевика, добавляют нашинкованный зеленый лук, заправляют растительным маслом и солью по вкусу.
