Салат из кипрея
Требуется:
- кипрей (молодые побеги с листьями) - 65г
- зеленый лук - 30г
- тертый хрен - 25г
- сметана - 15г
- лимон - 5г
- соль
- перец.
Рецепт:
Промытые побеги и листья кипрея опускают в кипящую воду на 1-2 мин. затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь и шинкуют. Добавляют шинкованный зеленый лук, тертый хрен, заправляют сметаной с добавлением лимонного сока, солят по вкусу.
