Помидоры и огурцы с сыром рокфор
Требуется:
- помидоры - 4 шт.
- огурцы - 4 шт.
- сладкий перец - 1 шт.
- сыра рокфор - 80г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- зеленый салат - 4 листика
- маслины - 4-5 шт.
- растительное масло - 4-5 ст. л.
- лимон - 1/3.
Рецепт:
Помидоры вымыть, нарезать на четвертинки, огурцы - кружками, перец и лук - полукольцами. Сыр растолочь и постепенно ввести растительное масло до получения однородной массы. Все перемешать.
Массу выложить в вазу на листья салата и полить соусом. Украсить маслинами без косточек, полукольцами лимона, зеленью.
