Апельсиновый уксус
Требуется:
- уксус - 1 л
- цедра - 1 апельсина.
Рецепт:
В столовый уксус (9%) добавляла апельсиновую кожуру, нарезанную длинными полосками. Чем дольше такой уксус настаивается, тем лучше. Вкус уксуса становится апельсиновым.
Такая заправка очень хороша для салатов из квашеной капусты и т.п.
