Луковый уксус
Требуется:
- уксус - 1 л
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - по вкусу.
Рецепт:
На 1 л уксуса (9%) берут очищенную и нарезанную луковицу средней величины и лавровый лист. Выдерживают 2-4 дня в темном месте. Фильтруют через ткань, сливают в чистую бутылку и хранят в темном месте. Применяется к селедке, острым овощным и рыбным салатам.
