Тартинки с жареной бараниной
Требуется:
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- баранина - около 70г
- масло сливочное - 1-2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- помидоры - 1/2 шт.
- зелень - по вкусу
Рецепт:
Мякоть баранины слегка отбить, замариновать, посолив, посыпав молотым перцем, добавив мелко нарезанный лук, немного столового уксуса или чайную ложку лимонного сока и все перемешав. Посуду с мясом закрыть крышкой и на 2-3 часа вынести в холодное место, чтобы мясо промариновалось. Затем баранину обжарить на сковороде.
Готовое мясо положить на поджаренный хлеб, сверху уложить кружок обжаренного помидора, мелко нарезанный лук и посыпать измельченной зеленью.
