Мед молодой
Требуется:
- мед - 400г
- изюм - 3 ст.л.
- лимоны - 2.5 шт.
- дрожжи - 1/2 ч.л.
- мука - 1.5 ч.л.
- вода - 5л
Рецепт:
Изюм промыть, лимоны порезать (удалить семена), соединить с медом в большой кастрюле. Воду вскипятить, немного остудить и залить ею мед. Хорошо размешать, чтобы весь мед растворился. Дать смеси остыть до температуры парного молока, положить в нее дрожжи, разведенные в воде с мукой. Эту смесь оставить на сутки в теплом месте. Когда начнется брожение, изюм и лимоны всплывут наверх. Полученный напиток процедить через сито, разлить по бутылкам, плотно закупорить и хранить в холодном месте. Дней через пять мед будет готов к употреблению.
